En aldeles utmerket Langfredag!

Jeg har lagt i den siste vedkubben i ovnen og snart skal jeg gå å legge meg – i stua har jeg slått av lysene og bare en lampe, flammene fra ovnen og skjermen på MAC`en lyser opp her jeg sitter i spisestua.

Dette har vært en perfekt fredag.

Kl 1000 kommer Olle forbi med hundene og mens vi går ned for å treffe Britta med Nixi, en utrolig sjarmerende Bouvier. Så kommer Anna med sin cocker spaniel Robbi. Robbi er en kåt kar på sine gamle dager og siden den ene hunden til Olle har løpetid så måtte han pent holde seg i bånd for å forsikre oss om at han ville oppføre seg som en perfekt gentleman. For det er han faktisk – når det ikke er tisper som har løpetid i nærheten.

Kl 1100 kjører Marius og jeg ut til Henrik for å hente ved. Noen naboer har felt noen trær og vil bli kvitt veden. Den har allerede ligget på bakken i ett år så den er mildt sagt våt, men jeg tror vi skal klare å få tørket den i løpet av sommeren. Vi kløvde og stablet og alt var klart før en sen lunsj. Rester fra middagen i går – Osso Bocco!

Kl 1400 lunsj, slappe av, gå en liten tur.

Kl 1700 Henrik kommer forbi og ser hvordan det har gått med veden og vi drikker kaffe og smaker på min påske-sitron-kake! Jeg legger ut oppskriften i morgen – supergod!

I kveld har vi bare kikket på TV. Jeg tror det kommer til å fryse på i natt så jeg har stengt utevannet igjen. Nå slukker jeg lyset. En helt utmerket fredag her på landet altså!

IMG_9548

IMG_0483

IMG_0485

IMG_0473

 

Publisert i Annet | Legg igjen en kommentar

Stand Up sensasjon i Norge

Vanligvis sier vi at det bare er barnedåp, bryllup og begravelser som er gyldig fravær. Men i går så dro vi ikke direkte til Sverige, men vi ble i Oslo for å se standup på vakre Folketeateret. Men det var jo fredag så teknisk sett ikke helg ennå…. hehe

Alan Carr er den morsomste og mest fabulous homsen i hele verden! Jeg lo så jeg gråt og det gjorde en fullsatt sal på Folketeateret også. Og for en fin fyr! Hvor mange ganger har du opplevd at en superstjerne kommer ut på scenen og introduserer sin egen oppvarmer??

IMG_0226

The Fabulous Alan Carr

 

Camp, uhøytidelig og god på timing – og det må legges til – veldig uttrykksfull i kroppsspråk! Og uredd! Det er kanskje ikke det første du tenker når du ser denne mannen, men det krever jæv… mye av en mann å gå på en scene å tørre å være så skrullete.

Hvis du er en strighting nå som sitter å lurer ” Hva faan er greie lissom, han er vel skrulle som alle andre skrullete homser?”. Vit da at de første som verbalt banker opp skruller ( for vi er da en ikkevoldelig folkegruppe må vite) er homsene selv. Etter første sesong med Homsepatruljen var det nesten umulig for oss gutta å gå på homsebarer i Oslo. Vi ble skjelt ut og fikk passet vårt påskrevet hver helg. For vi representerte ikke den vanlige homsen, han som jobbet som lastebilsjåfør, han som var …..bla bla bla Heldigvis er ikke homser veldig standhaftige så etter sesong to snudde det helt rundt – puhh

Så hatten av for morsomme, tørrvittige, uhøytidelige og modige Alan Carr – takk for en fantastisk kveld – det var vært å være igjen i Oslo denne kvelden!!!

Et lite sitat fra i går:

”We all got a dirty friend. And if you don´t have a dirty friend……you are the dirty friend!”

IMG_0230

IMG_0244

IMG_0245

Ribs på Grilleriet etterpå

Publisert i Annet | Merket med , , | Legg igjen en kommentar

Øye for medmenneske

Her om dagen ble jeg invitert til en presselunsj for Specsavers. Siden jeg har brukt briller siden ungdomsskolen tenkte jeg det var en fin anledning til å se hva som er nytt på brillefronten. Dessuten burde jeg tenke på å skaffe med noen nye briller fremover.

 

IMG_0736

Specsavers er optikerbutikken som kanskje ikke har den siste Chanel-modellen. Men de poengene de ikke får for trend, tar de igjen på gode verdier i selskapet. Og da snakker jeg ikke kroner og øre!

Da kjeden startet opp på 80-tallet var tanken at de skulle tilby kule briller som folk flest kunne ha råd til. Og den linja har de kjørt videre på. Velger du en Specsavers-innfatning som koster mer enn kr 795 så får du ”ekstrautstyr” med på kjøpet. Ønsker du deg fargeskiftende glass, progressive glass eller UV filter så spanderer butikken dette på deg!

IMG_0199

Specsavers gir deg også muligheten til å donere de gamle brillene dine til et veldedig prosjekt. De har et opplegg i Tanzania hvor de deler ut briller til noen som på den måten kan få hjelp til å få et godt syn. Det er vanskelig å gjennomføre en skolegang når du ikke ser! Det er sånne ting vi tar for gitt her hjemme, men som ikke er en selvfølge andre steder i verden.

Det er alltid hyggelig når jeg treffer Per Sundnes på slike presselunsjer. Han har vært ambassadør for Specsavers og var med på en av turene til Tanzania.

 

IMG_0028

”Først trodde jeg at jeg skulle være med på en luksustur, men vi jobbet fra 0800 om morgenen til 2000 på kvelden. Men det var det verdt! Jeg fikk gi et par briller til en 11-år gammel gutt som nesten ikke hadde sett noe før. Og det første han fikk se når han fikk på seg briller var meg… ” Per Sundnes

Så hvis du har noen gamle briller liggende, doner de til en god sak da vel!

”Du skulla ha gått til Specsavers ”

 

IMG_0203.jpg

IMG_0201

 

Publisert i Annet | Legg igjen en kommentar

Luksusfølelse i hverdagen!

En god saus er prikken over i-en ved middagsbordet. Denne sausen passer til det meste og er enkel å lage. Sausen er kusinen til den verdensberømte og mer kompliserte béarnaise-sausen. Hvem elsker vel ikke en stekt biff med béarnaise? Men akkurat som du noen ganger ikke orker å henge med hun seriøse, karrierebevisste venninnen, men heller vil treffe hun som alltid ler og skravler. Slik er det med denne sausen også! Så hvis du ikke vil koke ned vin og eddik så er denne sausen helt perfekt.

Den opphøyer smaken og gir middagen den lille touchen av luksus – som du fortjener!

IMG_0198

Sausen passer godt til stekt kylling, stekt fisk, svinekjøtt eller bare server den kald som dipp til rå grønnsaker! Her heier jeg på asparges!

Dette er ikke en saus du tar mye av og moser potetene ned i! Du forsyner deg med en skje eller to og sender den videre. Du behandler sausen som du ville behandlet en chic parisisk jente. Du viser dine beste manerer og behandler henne med respekt uten å bli innpåsliten og absolutt ikke vulgær! Og du skal aldri la henne vente. Sausen er det siste du lager før du serverer maten. Rett fra komfyren over i et sausenebb og ut på bordet.

Hvis jeg serverer denne til fisk så hakker jeg ofte noen kapers ned i sausen. Men sist jeg lagde denne serverte jeg den til stekt svinefilet og da hadde jeg noen dråper trøffelolje i like før servering. Himmelsk!!!!!

Til to personer trenger du:

2 ss smør

2 ss vann

2 ss olivenolje

2 eggeplommer

sitron

salt og pepper

hakket gressløk eller annen grønn urt – kjørvel, persille basilikum

 

Slik gjør du:

Ha oljen i en kasserolle og varm opp forsiktig til medium varme.

Ha i eggeplommene og pisk rast sammen.

Tilsett vann og tilsett smør og rør til det har smeltet helt ned.

Tilsett hakkede urter og smak til med salt og pepper og noen dråper sitron.

Server straks!

 

Publisert i Annet | Legg igjen en kommentar

Rørende nestekjærlighet fra KrF…

IMG_1852

KRF med Dagrun Eriksen i spissen vil at nyankomne flyktninger skal gå på foreldrekurs. Det forslaget synes jeg det stinker panikk av!

Når du forteller en voksen trebarnsfar, ektemann og ingeniør fra Damaskus at han må gå på kurs for å lære seg ikke å slå barna sine, hva sier du egentlig da?

Etter å ha sett barn, kanskje sine egne barn dø. Etter å ha rømt en by som i dag er pulverisert av terror og krig. Etter å ha gjennomlevd det helvete jeg forestiller meg at det må være, så møtes du av grumsete holdninger fra en – unnskyld meg – bortskjemt middelklasse og på toppen av det hele politiker som spytter frem ordene: Det er flyktningers plikt å integrere seg.

Hvor er medmenneskeligheten da?

Hvem tror vi egentlig flyktningen er? Ser vi på dem som udannede, halvkriminelle lømler uten moral og selvoppholdelses drift? Ser vi på dem som noen som ikke forstår begreper som kultur og verdier? (nå snakker jeg ikke oljeverdier, men menneskeverdier) Og tror vi virkelig at et flertall av flyktninger misbruker barna sine?

Integrering er på alle politikers lepper. I Store Norske Leksikon er ordet forklart som innlemmelse av innvandrere i majoritetssamfunnet. Det er det motsatte av marginalisering. Altså vi vil ikke at grupper havner utenfor storsamfunnet. En god teori.

La oss alle være enige om en ting. Menneskerettigheter er ukrenkelige og barn skal ikke slås. Dette er ikke unike norske verdier. Samtidig må man innse at mange av dem som kommer nå kanskje ikke har det kvinnesynet eller den oppfatningen av barneoppdragelse eller den aksepten av homser som vi skulle ønske. Men for å være helt ærlig Dagrun, det er det ganske mange i din velgergruppe som heller ikke har. Det er bare et par somrer siden at foreldrene mine fikk beskjed om å sette opp teltet sitt et annet sted for folk som kjørte motorsykkel ville man ikke ha der i bygda! ( Bibelbeltet) Jeg tørr ikke tenke på hva som hadde skjedd hvis jeg hadde kommet fresende etter med min gamle moped og satt opp et lekkert lite rosa fjelltelt og begynt å lage middag på et stormkjøkken fra Louis Vuitton. Da hadde bygda virkelig fått noe å snakke om! Haha

Men tilbake til spørsmålet mitt. Hva er det vi egentlig sier når vi møter flyktninger med krav om kurs for å lære hvordan de skal oppdra barna sine?

For meg så høres dette mest ut som stigmatisering og at man skaper et bilde av dem og oss. Altså det motsatte av integrering. Og når folkevalgte velger seg dette barneoppdragelseskurset–for-innvandrer om kampsak før valgkampen kan man jo begynne å undre på om det egentlig handler om en politiker som ønsker å gi inntrykk av politisk handlekraft? Eller enda verre, en politiker som diskret ønsker å klappe alle dem med fremmedfrykt på skuldra?

Jeg mistenker egentlig ikke Dagrun for å være en slik politiker. Tvert i mot så har hun stått på barrikaden for at vi i Norge skal motta flere flyktninger. Men jeg lurer litt på om dette forslaget er et dårlig forsøk på å flørte med den velgergruppen som lekker fra KrF til Frp? Krf ønsker nok å integrere flere velgere nå før valgkampen starter. Men hvis så er tilfelle så stinker det valgkamp-panikk av forslaget! Og jeg ville råde Dagrun til å ta et flørtekurs!

Jeg gleder meg til den dagen hvor debatten ikke handler om integrering, men hvor vi snakker om hvordan vi skal forhindre marginalisering. Ser du forskjellen? At en innvandrer har plikt til å integrere seg vedgår oss andre i liten grad. Men at vi alle har et ansvar for at store grupper ikke havner i utenforskap handler plutselig om deg og meg. Vi må gå ut aktivt å gjøre noe. Ta en prat med den nye naboen, inviter dem over på grilling i sommer. Ta de med på hytta! Vis i praksis hvordan vi har det i Norge. Det tror jeg er det aller beste kurset.

Og du skal ikke se bort i fra at du får en venn med på veien også!

Publisert i Annet | Legg igjen en kommentar

Bombay-poteter

Det finnes mange måter å lage disse herlige, indiske delikatessene. Noen ovnssteker dem i aluminiumsfolie, forkoker potetene eller råsteker dem. Og noen bruker litt aprikoschutney eller tikka masala paste.

Du får mest crunch når du råsteker potetene og det liker jeg ekstra godt! Men dette er også et supert triks når du vil vekke liv i gårsdagens kokte poteter som ligger i kjøleskapet. Kast aldri mat!

Bombay-poteter passer til stekt kylling eller stekt fisk. Og de er selvsagt et supergodt alternativ til ris når du lager currygryter!

IMG_0127

 

I dag hadde jeg tre kokte poteter til overs fra gårsdagens middag. Det holder til to personer. Og siden disse skulle på bloggen fikk de et dryss gressløk også – som bonuspynt!

Du trenger:

3 store poteter, forkokte eller rå, kuttet i terninger

1 ts gurkemeie

2 klyper chilipulver – eller så sterkt du vil

½ ts sorte sennepsfrø

½ ts sesamfrø

salt og pepper

Sitron

Nøytral olje til steking – for eksempel solsikkeolje – ca 1 dl

Slik gjør du:

Jeg steker dette i en wokpanne. Det er fint med litt høye kanter for det kommer til å sprute litt når du steker.

Oljen skal være skikkelig varm. Ha i sennepsfrø. Når de freser har du i resten av krydderne og potetene. La de ligge et par minutter før du begynner å snu på potetene. De skal få fin farge på alle sider. Råsteker du poteter så demper du varmen den siste tiden og lar varmen gjøre underverker. Hvor mange minutter kommer an på hvor store terninger, type potet og om de er forkokt eller ikke. Du får prøve deg frem og smake på en liten bit helt enkelt.

Når potetene er ferdig stekt så lar du de renne av seg på tørkepapir. Skvis litt sitron over like før servering.

Potato Nam Nam!

Publisert i Annet | Legg igjen en kommentar

Klærne som alltid er der for deg!

Det er med klær som med gode venner, de beste bare er der for deg alltid! Jeg har to digre garderobeskap. Begge er så fulle at jeg ikke egentlig vet hva som ligger bakerst eller nederst. Innimellom får jeg ”ånden” over meg og tømmer skuffer og skap – gir bort og kaster og begynner på forfra. Drømmen er å ha den perfekt basegarderoben med noen få enkle plagg av ypperste kvalitet.

Som regel går det ganske kort tid før skapene er fulle igjen…

Men hver gang jeg rydder har jeg noen klassikere som jeg bare ikke klarer å kvitte meg med. De har overlevd utallige opprydninger og vært igjennom flere flyttinger. De er utslitt, har hull og har mistet fasongen, men jeg elsker dem allikevel. De er mine favoritter. Her tenkte jeg å vise noen av dem

TURKLÆR:

IMG_0105

Disse Timberlandstøvlene digger jeg og jeg har sikkert hatt dem i godt over 15 år. Jeg bruker de hver eneste helg når jeg går tur og de funker i all slags vær også på vinteren. Jeg har aldri behandlet de særlig godt eller impregnert skinnet eller noe slikt. Men kvaliteten er upåklagelig. Disse bootsene har båret meg over fjell, myrer og gjennom skoger samtidig som de har beskyttet ankler og hindret overtråkk. Sammen har vi hatt 1000-vis av store naturopplevelser.

Cargobuksene kommer fra Tommy Hilfiger. Jeg har hatt de i fire, fem år. I fjor brukte jeg dem som malebukser. Men stort sett bruker jeg de når jeg er i skogen. Lommene på siden er utrolig praktiske når man en varm sommerdag bare går med en t-skjorte og ikke har en jakke man kan legge nøkler og telefon i.

Skjorta er fra Tommy Hilfiger

Raggsokkene er fra Gaupa

Kamera er fra Leica

Skjerfet er strikket av en kompis – Dagfinn Skoglund

 

CAFESTIL:

IMG_0109

Jeg har en svakhet for kasjmir. Det finnes ikke logikk bak ønsket om å eie et kasjmirplagg. Visstnok er det mykt, men kasjmir er ikke spesielt slitesterkt og vanskelig å vaske. Men som en av musene sier i Disney-klassikeren Tornerose/ Askungen ” alldeles, alldeles underbart!”

Denne genseren fra MeltingPoint har mistet fasongen fullstendig og den har flere hull i seg. Men den er en av mine aller beste venner. Den stryker meg forsiktig over kinnet når jeg er lei meg og den retter meg opp i ryggen når jeg behøver å skjerpe meg!

Skjorta kommer fra J. Lindeberg

Solbrillene kommer fra Converse

Slipset kommer fra Carlo Palazzi

Beltet kommer fra Montblanc

Skoene kommer fra Santoni

Sokkene kommer fra Burlington

Publisert i Annet | Legg igjen en kommentar