Livet på et fruktfat

Et fruktfat har mange likheter med en bar natt til søndag kl 0300. Det er alltid noen som ikke blir valgt og som blir liggende igjen bare for å miste fastheten i kroppen og få flere rynker. Det er alltid en drue på vei til å bli rosin eller en pære som har blitt soft. Fortvil ikke, det finnes håp for folatt frukt! En pære med pigmentflekker kan bli en fantastisk, prikken over i`en pære som får alle til å snu seg og angre på den bananen de valgte i stedet….

slitne pærer

Innkokte ingefærpærer:
De pærene du har liggende på fruktfatet. Skrell dem og skjær dem i båter.

5 dl vann
2 dl sukker
saft fra en sitron

Kok opp til sukkerlake og tilsett det krydderet du har, for eksempel en stjerneanis, en kanelstang, litt vanilje, eller noen skiver fersk ingefær

Legg i pærene og la det trekke med ca 15 minutter. Hell over på sterile glass og la det avkjøle. For å få mest mulig smak fra krydderiene bør du la det stå i et par dager. Pærene holder seg fint på lufttette glass i opp til en mnd, kan også spisens med en gang. TIl litt ost eller på vaniljeis er det helt fantastisk. Men prøv pærebitene i en grønn salat. Det smaker fantastisk godt!

ingefærpærer til blåmuggost – himmelen er nær!

Norges uoffisielle hvit genser dag!

Første dagen etter påske er Norges uoffisielle hvit genser dag. Helt siden etterkrigsårene har første arbeidsdag etter påske vært en dag hvor du skal vise frem hvor brun du har blitt – på fjellet. I stedet for en skrytedag liker heller å se det som en hyllest til våren og til at sola har kommet tilbake. Vi mennesker blir som kalver på kuslepp om våren, yr og sprelske og ALLE vil sole seg Dette skal jeg inn på Østlandssendingen og snakke mer om nå – husk solkrem!

Blå periode hos Dior

Kris Van Assche er en mester på sitt felt. Som artistic director hos Dior Homme er han en nøkkelperson i moteindustrien. Hedi Slimanes tidligere assistent har bygget videre på den smale silhuetten som revitaliserte Dior i 2004-2005. Årets vår- og sommerkolleksjon er minimalistisk, tydelig marineinspirert og veldig blå. Kris Van Assche har styrt Dior Homme inn i en blå periode og jeg elsker det.

Dior Homme 2013 kampanjebilde

Dior Homme 2013

Mine solbrillefavoritter

Jeg blåser i at det var minus 10 grader i natt, så lenge solen skinner og kalenderen viser mars så er det vår! Og det betyr en ting, SOLBRILLER!

god morgen norge, solbrilletrender, posche design, Triwa Silhouette, Rocenstock

Jeg hadde fornøyelsen av å besøke Reidar og Vår i God Morgen Norge Studio i dag tidelig for å snakke om mine favoritter på solbrillefronten. Hvis man skal si noe generelt om hvor trendene går i år så er det dette fem stikkord:

PASTELL: Vi leker med plastrammer, det er mye farger ute og går og velg helst pasteller.

KLASSIKERE: Intet er nytt under solen, pilotbriller og wayfarer er fortsatt tommel opp.

SPEILGLASS: Blir veldig stort på badestranda i sommer. Vi kan også legge til at graderte glass også er pop i år

RUNDE FORMER: Harry Potter, Adrian Mole, John Lennon – bring it on!

ØKOTREND: Denne trenden forsterker seg denne våren. Tre- og skinn-detaljer ser bra ut på nesetippen nå. Men også plastrammer som imiterer tre er kult

Porshe Design:

Triwa, 1195 kr

rodenstock 1500 kr

triwa 1195

En ode til mor!

Jeg ble født en gang på 70 tallet, mamma var ung alenemor. Et par timer etter fødselen kom legen inn og ville ha henne til å signere noen papirer. Han hadde på egen hånd funnet adoptivforeldre til meg og nå satt de klare på gangen. Klare til å ta meg med hjem…

Mormor og mamma kjeppjagde legen så stetoskop og hvite legefrakker flagret! Siden den gang har mamma kjempet som en løve for meg. dag tar hun – fortsatt – vare på meg og alle rundt seg. Bestefar er nå over 90 år, men bor fortsatt hjemme. Det kan han fordi mamma og onkel stiller opp.

Mamma er en av de mange tusen damene som jobber i dårlig betalte butikkjobber. Tenk på det neste gang du går i butikken og grynter til svar når du får igjen vekslepenger. Dama i kassa er faan meg en urkraft som fortjener bedre arbeidsvillkår, respekt, et smil og en hyggelig kommentar ALLE dager i året, ikke bare 8. mars!

Gentlemansstilen alle har råd til

These Glory Days er et merke jeg digger. Det ble som staret opp i 2007 av Magnus Beckman. Han lot seg inspirerer av sin bestefar som jobbet på legendariske NK i Stockholm – elsker det kjøpesenteret! Bestefaren hadde naturligvis en ekte gentlemansstil hvor design, passform og detaljer står i sentrum. Men det aller viktigste i filosofien til These Glory Days er at det skal være tilgjengelig og det skal være klær du har råd til!

Jeg bruker mye These Glory Days selv, men også i forskjellige jobber jeg gjør. Da jeg skulle style promobilder med Freddy Dos Santos og Sarah Melbye så fikk Freddy buksen og skorten fra These Glory Days.

Fantastisk moussaka

Det morsomste med å jobbe med 4 Stjerners Middag er alle folka du kommer i kontakt med. Fedon Lindberg var en superhyggelig gentlemann og han sendte meg den nyeste boken sin etter innspillingsuka. Denne oppskriften på moussaka er helt topp! Jeg klarer jo sjelden å følge en oppskrift til punkt og prikke, så denne oppskriften har gjennomgått en johnifisering God middag!

Du trenger:
1 kg aubergine, skivet på langs
1/2 dl extra virgin olivenolje
1 løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
300 g karbonadedeig
300 g lammekjøttdeig
1 boks tomater a 400 g
salt/ pepper
1eggehvite
1 dl revet ost
3 ss hakket persille

Saus:
2,5 dl melk
1 ss smør
1 eggeplomme
salt pepper

Slik gjør du:
Skyll og tørk av auberginene og skjær dem i 1 cm tykke skiver. Dryss rikelig med salt på og la de ligge ( egentlig i et par timer, jeg brukte 10 minutter….) Stek auberginskivene brune på begge sider i olje.

Varm olje i en panne og stek løk, hvitløk til det er blankt. Tilsett karbonadedeig/ kjøttdeig og brun det godt i ca 10 min. Tilsett tomatene og smak til med salt og pepper. La retten småkoke i noen minutter og sett til side.

Rør inn lettpisked eggehvite og persille

Legg halvparten av auberginskivene i bunnen av en ildfast form. Dryss på ost og halvparten av kjøttsausen. Legg nytt lag med auberginskiver og legg lagvis til du ikke har mer kjøttsaus igjen. Dryss litt ekstra ost på toppen

Forvarm ovnen til 200 grader, Kok opp melk og dra kjelen av plata. Visp inn eggeplomme, smør og smak til med salt og pepper.

Ha sausen over moussakaen. Jeg pynter toppen med noen potetskiver. Sett formen i ovnen i ca 45 min til den er boblende varm.

Server med en frisk salat til